Marino Niola è professore ordinario di Antropologia dei simboli all’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa. Condirettore del Museo virtuale della dieta mediterranea e del MedEatResearch, è presidente del Comitato d’indirizzo della Fondazione FICO per l’educazione alimentare e la sostenibilità ambientale di Bologna. Tra i suoi libri: Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina, (Il Mulino, 2009), Miti d’oggi (Bompiani, 2012), Il presente in poche parole (Bompiani, 2016), Diventare don Giovanni (Bompiani, 2019), I segreti della dieta mediterranea (Il Mulino, 2020, con Elisabetta Moro), Baciarsi (Einaudi, 2021, con Elisabetta Moro). Collabora con la Rai, La7, France 2 e Rede Globo ed è editorialista de “La Repubblica”. Sul “Venerdì di Repubblica” cura la rubrica Miti d’oggi. Collabora inoltre con “Le Nouvel Observateur”.