Elisabetta Moro è professore ordinario di antropologia culturale all’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa. Condirettore del Museo virtuale della dieta mediterranea e del MedEatResearch. È componente dell’Assemblea della Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco. Editorialista del “Corriere della Sera” e de “Il Mattino”, collabora con canali radiotelevisivi come RAI e CNN. Tra i suoi libri: Sirene. La seduzione dall’antichità ad oggi (Il Mulino 2019), La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita (2014). Con Marino Niola ha scritto: Baciarsi (Einaudi 2021), Il presepe (Il Mulino 2022), Mangiare come Dio comanda (Einaudi 2023).