Marino Niola è professore ordinario di Antropologia dei simboli all’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa. Condirettore del Museo virtuale della dieta mediterranea e del MedEatResearch, è editorialista di “la Repubblica”, de “Il Venerdì” e del mensile “Il gusto”. Fra i suoi libri recenti, Mangiare come Dio comanda (con Elisabetta Moro, Einaudi, 2023), L’Italia dei Miracoli. Storie di Santi, magia e misteri (Raffaello Cortina, 2024), Big Man. Il signore delle isole nere (Raffaello Cortina, 2025), Gatti neri e specchi rotti. Perché siamo superstiziosi (con Elisabetta Moro, Einaudi, 2025), La cucina dei perché. Le origini delle nostre abitudini a tavola (Slow Food Editore, 2026) e La capitale dell’anima. Perché Napoli è un’eccezione (Raffaello Cortina, 2026).